Fajita Baharatı

Fajita, Meksika’ya özgü bol baharatlı bir et yemeğidir.
Kırmızı et veya tavuk ile hazırlanabilir. Et soteden
farklı olarak, bu yemekte hem etler hem de sebzeler
julien tarzında kesilir ve bol baharat eklenir. Fajita
baharatı; sarımsak tozu, nane, tuz gibi baharatların
karışımlarından meydana gelir.
Bu baharat, geleneksel fajita yapımında olduğu kadar
tüm et ve et marinasyonlarında ve barbekülerde de
çok lezzetli sonuç vermektedir