Cajun Baharatı

Fransız ve Hint mutfağının en popüler baharat
karışımlarındandır. Özellikle tavuk ve patatese çok
yakışmakla birlikte et, balık, tavuk yemekleri ve
ızgaralarda da kullanılır. Etleri marine
edebileceğiniz gibi yemeklerin üzerine serperek
de kullanabilirsiniz.
Salata ve soslara inanılmaz bir lezzet katan cajun
baharat çeşnisi içerisinde soğan tozu, sarımsak
tozu, kurutulmuş kekik, kuru fesleğen, toz kırmızı
biber, kimyon, taze öğütülmüş karabiber, öğütülmüş
beyaz biber, acı kırmızı biber ve deniz tuzu bulunur.
Cajun baharatı karides yemeklerine oldukça yakışır.