Beyaz Kinoa

Amino asit bakımından oldukça zengin
yapıda olan kinoa tohumları, diğer
hayvansal kaynakların ve bakliyatların
aksine daha sağlıklıdır ve tam bir protein
kaynağıdır.
100 gram pişmiş halinde 4.4 gram protein
barındıran kinoa için, protein ihtiva eden
hayvansal gıda kaynakları kadar değerlidir
diyebiliriz. Yüksek demir içeriği sayesinde
kansızlığa iyi gelirken, hücrelere taşınan
oksijen miktarında ciddi bir rol üstlenicidir.